Agroalimentaire

1. Qui sommes-nous ?

ICC veut également développer cette branche dans un futur proche qui concerne toutes les activités industrielles qui transforment des productions alimentaires issues de l'agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés essentiellement à la consommation humaine.

Ce secteur est décrit par d’autres comme « l'ensemble de l'industrie alimentaire - de l'agriculture et de la production alimentaire, de l'emballage et de la distribution, à la vente au détail et à la restauration ».

La plupart des aliments produits pour l'industrie alimentaire proviennent des élevages industriels et de l'agriculture industrielle.

2. Les secteurs concernés

Divers secteurs et sous-secteurs composent cette branche agroalimentaire sont :

• L'agriculture industrielle rôle majeur dans Économie agricole

• L’industrie sucrière ;

• L'élevage industriel et ses principales filières

• L'industrie de la viande : élevage industriel du bétail, de volailles, d'espèces-gibier, l'abattoir, la charcuterie, la conserverie de viande, l'industrie laitière qui produit du lait, du beurre, des yaourts, des fromages, du lait en poudre ou concentré ;

• La pêche, la pisciculture et de fruits de mer ;

• La fabrication d’huiles, de corps gras et de margarines ;

• Le secteur des « aliments élaborés » (à case de fruits, légumes, poissons, arômes, minéraux et additifs chimiques) : plats cuisinés, confitures, friandises ;

• autres produits industriels alimentaires divers : chocolat, confiserie, café et thé conditionnés, épices, herbes aromatiques, condiments, vinaigres, sauces préparées, aliments diététiques, aliments pour bébés, produits de régime, petits déjeuners, desserts, bouillons, levures, etc. ;

• le secteur de l'embouteillage (eau minérale et eau de source) et de la fabrication industrielle de boissons, cidre, jus de fruits et de légumes, autres boissons non alcoolisées ;

• Le Marketing : promotion de produits génériques, nouveaux produits, publicité, campagnes marketing, packaging, relations publiques, etc. ;

• Le Commerce de gros

• La distribution alimentaire : logistique (transports et entreposage) ;

• La Restauration collective ;

• la réglementation de l'alimentation : règles et réglementations locales, régionales, nationales et internationales, la sécurité alimentaire (toxicologie et hygiène des aliments),